Agave: Brocha Capón 3 años (Angustifolia) / Ixtero Amarillo Capón 4 años (Rhodacanta)

Estado: Zacatecas

(80 grados)

Fermentación: Tinas de Madera y Barro bajo tierra

Molienda: En Tina y Mortero de Madera

Calle 23 Añejo Extra Anejo Agave: Brocha Capón 3 añosDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1545 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGION: Jalisco (Los Altos Sur) COCINANDO: Autoclave (baja presion) EXTRACCION: Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo FERMENTACION: Tanques de acero inoxidable, 100% agave, Fermentacion al aire libre, Fermentacion sin fibras DESTILACION: 2x destilado ESTILO DE DESTILACION: Olla Inoxidable con Serpentin de Cobre MADURACION: Barricas