maloláctica en barrica y crianza en barricas de roble francés durante 11 meses

son despalilladas y trasladadas por gravedad a depósitos de hormigón donde se inicia la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

La vendimia se realiza por parajes y

Viñedo y Vinificación : Elaborado a partir de viñas de entre 25 y 80 años de edad sobre suelos graníticos a una altitud de entre 600 y 830 metros sobre el nivel del mar

Cobertura vegetal autóctona para potenciar la microbiología del suelo y en otoño la competencia hídrica

Los Aguilares Garnacha Vinos Tintos maloláctica en barrica y crianzaNombre del vino: Los Aguilares Garnacha Pas de origen: Espaa D. O. : Sierras de Mlaga Productor : Bibi Garca Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva : 100 % Garnacha Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : Suelos arcillo calcreos, altitud a 900 metros. Fermentacin alcohlica a temperatura controlada. Fermentacin alcohlica en depsitos de hormign y barricas. Mnima intervencin. 14 meses de crianza en roble francs de distintos tamaos ( 225 y 300