lo que permite separar fácilmente la hoja de lo que se está cortando

con una funcionalidad similar a una pluma de escribir

pequeñas bolitas ovaladas

Deposita la salsa con la que deseas decorar el plato en el cuenco de la cuchara

- Para cuchillos de hasta 30 cm

Cuchara esferificación azul cuchara quenelle lo que permite separar fácilmenteLa decoracin de platos es cada vez ms un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseada especialmente para facilitar la realizacin de esferificaciones, tcnica especialmente utilizada en la cocina molecular. Nuestras cucharas de esferificacin estn fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. Color: Acero Peso: 20 gr