Tritura en frío y en tandas cortas para que la máquina no caliente la hoja

1 kg de mandarinas

El limón por unidad es la compra puntual: la receta pide uno

y conviene guardarlos apenas los recibas para que no pierdan el frío

Rinde alrededor de 25 tandas de pebre para una mesa de cuatro personas

Pasa Morena (kg) Harina Tritura en frío y enLas pasas morenas por kilo son para quien ya las tiene fijas en la despensa y las gasta rpido. Se obtienen deshidratando uva, y ese secado es el que concentra el dulzor y oscurece el grano. Llegan blandas y algo pegajosas entre ellas, que es como se ve una pasa bien conservada. Cmo guardar un kilo sin que se apelmace Reparte el kilo en dos o tres frascos hermticos y abre uno a la vez Mantenlas lejos de la luz y del calor del horno, en un lugar seco En