Envejecimiento bajo el sistema de 3 criaderas durante 8-9 años

El 20% de Xarel

sin paso por madera

y gas carbónico de origen única y

uno de ellos más de 15 años gestionado bajo el sistema de Agricultura Ecológica

V Colorado Otros Productos Envejecimiento bajo el sistema deNombre del vino: ColoradoPas de origen: EspaaD. O.: RuedaProductor : Javier Sanz Tipo de vino: Vino TintoVariedades de uva: ColoradoAgricultura: EcolgicaViedo y Vinificacin: Entre las cepas centenarias de verdejo de El Pago de Saltamontes, viedo familiar anterior a 1863, se encuentra una inslita cepa tinta, de gentica desconocida, que Javier Sanz ha recuperado por su originalidad y slo se encuentra hoy en sus viedos. Esta variedad, tarda en su