Si el caldo queda demasiado espeso

No van al refrigerador: el frío les quita sabor y los deja harinosos

el resto es corte y paciencia

Si lo pelas

Cada cabeza rinde para una fuente familiar

Garbanzos (500 gr) OfertadelaSemana Si el caldo queda demasiadoLos garbanzos secos de este paquete vienen en 500 gramos, que es la medida de despensa ms prctica: rinde entre seis y ocho porciones aproximadas y no ocupa media alacena. Frente al grano de tarro ganas en textura, porque t controlas el punto de coccin. Al hidratarse ms que duplican su peso, as que del paquete salen cerca de 1,2 kilos de grano listo. Remojo, coccin y guardado Remjalos entre ocho y doce horas con agua de sobra, tres dedos por encima del