con un rendimiento de tan solo 25 hl/ha

11 meses en barricas de 600 lts de roble francés

que se consumieron durante los próximos dos años entre levaduras y bacterias

Después pasa a botella donde permanece al menos otros 12 meses

control de temperatura

Can Sumoi Sumoll Garnacha Vinos Tintos con un rendimiento de tanNombre del vino: Can Sumoi Sumoll GarnachaPas de origen: EspaaD. O.: Peneds Productor : Pepe Ravents y Franesc Escala Tipo de vino: Vino TintoVariedades de uva: Sumoll y GarnachaAgricultura: EcolgicaViedo y Vinificacin: Can Sumoi Sumoll Garnatxa es el nuevo vino tranquilo del proyecto de Pepe Ravents y Francesc Escala en el macizo del Montmell (Baix Peneds), a 600 metros de altura, donde trabajan para recuperar una finca agrcola del ao 1645. Un tinto