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Queso artesano D.O. Manchego - Leche cruda - Curado 10 meses en cueva VEGANO de forma especial para cadaQueso Artesano D. O. Manchego. Pieza de alrededor de 2,6 kg aproximadamente. Leche cruda de oveja de la raza manchega. Caducidad de 12 meses. CURACIN 10 MESES El queso D. O. Manchego es elaborado a partir de la leche procedente de ganado ovino, de la razas autctonas: La manchega. El queso es elaborado en la finca Conesa, a partir de la leche cruda de su propia ganadera. La calidad del queso es sublime gracias la dieta con que se cra a las ovejas, que