EXTRACCIÓN: Roller Mill

DESTILACIÓN:2x distilled

COCCIÓN: HORNO DE PIEDA Y LADRILLO

Maestro Tabernero:  Don Gerardo Peña ( El Lobo de la Sierra )

MADURACIÓN: Used barrels

Don Fulano Añejo Extra Añejo EXTRACCIÓN: Roller MillDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1146 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGION: Jalisco (Los Valles) COCINANDO: Autoclave (baja presion) EXTRACCION: Molino de Tornillo, Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo FERMENTACION: 100% agave, Tanques de acero inoxidable, Fermentacion al aire libre, Fermentacion sin fibras DESTILACION: 2x destilado ESTILO DE DESTILACION: Olla de Cobre, Columna MADURACION: Barricas