Potencia de Guarda : 3-4 años

se hace el retiro en las escuelas y la historia de las levaduras

Tipo de fermentación                                Tradicional

mariscos y postres

quesos semi fuertes

Vino Tinto Baron Balche Siete 750 ml Valentin Potencia de Guarda : 3-4Varietales: ZINFANDEL 100%. NOTA DE CATA: Vista: rojo cereza, con reflejos azules. Nariz: cereza, canela, zarzamora, lavanda, chocolate y coco, Boca: elegante, tanicida fina, retrogusto a clavo madera, pasas. Maridaje: comida mexicana, alimentos condimentados o especiados, carnes a la parrilla, queso cheddar o provolone. FICHA TECNICA Fermentacin: Temperatura controlada a 25 30 . Alcohol: 13. 8 Crianza en barrica : 40 meses nueva Temperatura de