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CREMAS Y SOPA COCINA ESENCIAL CARREÑO / VAZQUEZ The material evolves with itsLa sopa es un plato bsico de la tradicin antigua, que se preparaba con caldo o vino caliente al que se le aadan trozos de pan, Se considera un platillo muy reconfortante, que segn las reglas de etiqueta, es apto para servirse de da o de noche. En este libro encontrars exquisitas recetas de sopas y cremas, fras o calientes, muy fciles de preparar, que balancean su sabor y contenido nutricional, adems de contar con una excelente presentacin.