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Colombia gourmet. Recetas salsas Destino la conciencia social y laLas salsas son bsicas en la cocina y este libro contiene recetas de estos adobos para todo tipo de platos, divididos en seis captulos, as: salsas bsicas, salsas para carnes, pollo, pescados y mariscos, salsas para pastas vinagretas y aderezos para ensaladas, salsas para postres y marinadas y dips. Cada receta viene en terminologa local, con ingredientes de fcil consecucin, con pasos simples para su preparacin y con los platos recomendados para cada