Fermentación alcohólica con levaduras indígenas en tinos de roble francés de 1

Vinos de Madrid

Como norma general los racimos con vocación de Palmas son vendimiados al principio de septiembre y tienen unas 6 o 7 horas de exposición al sol

Podado a vara y pulgar

Crianza sobre lías durante 4 meses

Pie Franco Bobal Vinos Rosados Fermentación alcohólica con levaduras indígenasNombre del vino: P. F. Pas de origen: Espaa D. O. : Manchuela Productor : Bodegas Ponce Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva : Bobal Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : Viedos alrededor de 85 aos, es un viedo prefiloxrico procedente de las parecelas PF Lincha, PF Gallo y PF Olivares. Suelo franco arenoso. Reposa 10 meses en cubas de 4. 500 lts. de roble francs. No se clarifica.