Excelente fluidez y textura cremosa

Para conseguir el praliné muy afrutado característico de la gama «Explosión de frutos secos»

ideales para lograr un relleno de chocolate intenso y equilibrado

calentar entre 50 a 70º C para mejor dispersión

también sirve como espesante de líquidos

Glaseado Neutro 5Kg. (Absolut Cristal) Tamaño:5Kg Excelente fluidez y textura cremosaTransparente y de gusto neutro. Utilizado en el corazn de tus postres o pasteles, este producto nico permite y garantiza composiciones de una textura excepcional. En materia de glaseado y de nappage, ofrece un resultado brillante, deslumbrante y un mantenimiento impecable, tanto en temperatura positiva como negativa. Glaseados, productos indispensables para ayudarte en el acabado de tus postres y pastelera: un ahorro de tiempo con un resultado siempre