diseñada por Emílio Tonglet

Esta obra establece un balance entre los contenidos teóricos

ya que se apoyan también en esquemas y tablas que facilitan la comprensión y el aprendizaje

publicado por vez primera en 1977 y galardonado con el premio Pulitzer

desde diferentes perspectivas

100 PLABRAS DEL VINO, LAS PALLARES EDUARDO diseñada por Emílio TongletEn 100 palabras claves, Grard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino y a identificar todos los elementos que configuran su riqueza. Sus explicaciones y consejos ayudarn al lector a descubrir su tipo de vino, a explorar producciones menos conocidas y a agudizar su curiosidad para apreciar su enorme diversidad.