Cuidados del frasco abierto

con pan de masa madre y con un tomate en rodajas y aceite de oliva

Para ensalada

Salteado con cebolla y vino blanco

Si cocinas para varias personas seguido

Ajo (5 u) hierba Cuidados del frasco abiertoCinco cabezas de ajo fresco cubren con holgura dos o tres semanas de cocina casera. Llegan con la piel intacta y se van gastando de a una, sin que las que quedan pierdan firmeza mientras esperan su turno en la despensa. Cmo conservarlo en casa El ajo fresco se guarda entero, sin pelar, en un lugar seco y aireado El refrigerador es el peor sitio: la humedad lo ablanda y adelanta el brote Una cabeza sana se siente dura al apretarla y no suena hueca Si