Filo :★★★★☆(4/5)

:Ancho 63mm

Originalmente se diseñó para cortar masas de carne en trozos más pequeños

Largo de hoja : 150 mm

al momento de cortar los alimentos hace que no se destruya la fibra alimentaria y estos al no destruirse mantienen el sabor original de los alimentos

ZUIUN Gyuto Tamaño:180mm Filo :★★★★☆(4/5)Especificaciones Modelo : Zuiun Gyuto *Saya esta incluida Marca : Seki Kanetsugu Diseo : Gyuto Material de Navaja : SPG2(powder high speed steel) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Contrachapada Origen : Seki, Gifu, Japn Facilidad de afilado : (3 5) Lo filoso : (5 5) Dureza: (5 5) Resistencia a la oxidacion :(5 5) 210mm peso. 158gm largo entero 354mm largo de la hoja 210mm