A : elegí el cuchillo petty porque me es muy cómodo trabajar con una hoja pequeña así mismo es una pieza muy bonita en su mango

MCUSTA es producida por Marusho Kogyo Co

El largo de la hoja suele estar entre 120 mm y 240 mm

se distingue por su punta aguda

Cada cuchillo me ayuda con distintas tallas de pescados que manejamos para abrir para zarandear y otro para poder sacar Sashimi para clientes que necesitan así su corte

Jikko Tokubetsu Molibdeno occidental A : elegí el cuchilloEspecificaciones Modelo : Santoku Acero Molibdeno Marca : Sakai Jikko Diseo : Santoku Material de Navaja : Acero Molibdeno Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Origen : Sakai, Osaka, Japn Santoku Santoku significa 3 usos. Es decir, se puede usar para 3 tipos de alimentos los cuales son 1. Carne, 2. Verduras, 3. Pescado. Con este cuchillo puedes cortar