Description
que anticipa su carácter delicado
con un viñedo plantado en 1960
incluyendo Rufete
En boca es concentrado
envolvente y sedoso
SERBAL MALBEC que anticipa su carácter delicadoUn monovarietal de malbec que se cultiva en la propia finca en los viedos de Tupungato. Se practica una agricultura respetuosa y se evitan los productos qumicos. La vendimia es manual y en cajas de 18 kgs. Una vez en bodega, las uvas maceran en fro durante 6 das y la fermentacin se realiza en depsitos de acero inoxidable con estricto control de temperatura (25 28 C) a lo largo de 25 das y en contacto con el sombrero durante 10 das. La fermentacin
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