este corte tiene la ventaja de tener mucha carne en relación al hueso a comparación de las spare ribs que tienen menos carne pero mayor intensidad de sabor

La picaña es carne de vacuno

El Ribeye 12 Oz (340 gr) Certified Angus Beef consiste en la pieza básica deshuesada y porcionada de 3/4" del Rib eye lip on conformada por el músculo longisimus dorsi (ojo del rib eye)

Prepara estos filetes a tu gusto y disfruta un excelente sabor en familia

Short Ribs

Rib Eye AAA Canadiense 350 g de 1/2" kg:$779 / kg este corte tiene la ventajaEl Rib Eye de 1 2" se obtiene del centro del lomo y est considerado como uno de los 5 cortes ms suaves que hay. Es uno de los que contiene ms marmoleo y el que ofrece el sabor ms fuerte junto con la mayor suavidad. Calidad: El Sistema de Clasificacin de Carne de Res Canadiense, es uno de los ms estrictos y completos del mundo y cuenta con 13 grados de clasificacin. Los 4 grados de alta calidad son Canada Prime, AAA, AA y A; mismos que representan la