Vinifieringen sker druvsortsvis

innan jäsningen sker i små partier för att bevara karaktären från varje vingårdsläge

Vinifieringen följer domänens klassiska filosofi: varsam avstjälkning (ofta med en andel hela klasar beroende på årgång)

björnbär och körsbär samsas med toner av ceder

Château Mouton Rothschild 1995 är en klassisk

Ampelos Cellars, Syrah Gamma, 2020 Château La Fleur-Pétrus Vinifieringen sker druvsortsvisAmpelos Cellars Syrah Gamma 2020 r en kraftfull och samtidigt elegant Syrah frn Kalifornien, skapad med stor precision och knsla fr druans bredd. Vinet kommer frn danska Peter Works Ampelos Vineyard och visar tydligt varfr Syrah r en av de mest uttrycksfulla bl druvorna i vrlden. Smakprofil I glaset framstr vinet ttt och mrkt, nstan som en svart diamant, med djup frg och fin koncentration. Doften bjuder p mogna toner av blbr, plommon och en mrk