Efter cirka 20 dagars jäsning och skalkontakt förs vinet över till 100 % nya franska ekfat från François Frères

Här visar Oltrenero hur Meunier kan ge både djup

Därefter följer cirka 18 månaders lagring på nya franska ekfat

Bakom frukten finns en tydlig mineralitet som för tankarna till våt sten och havsbris

Vinet är framställt i mycket begränsad mängd och riktar sig till dig som söker något verkligt personligt och karaktärsfullt från ett av Champagnes mest respekterade namn

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2024 Figeac Efter cirka 20 dagars jäsningBortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuve del Fondatore Motus Vitae 2024 r en elegant och stilren mousserande vinupplevelse frn hjrtat av Valdobbiadene i Veneto. Med sin extra torra profil, fina mousse och tydliga knsla av precision hyllar den bde familjens arv och grundaren Giuliano Bortolomiol, samtidigt som den visar varfr Prosecco Superiore frn detta omrde hr till de mest uppskattade i Italien. Smakprofil I glaset