vilket ger vinet sin distinkta karaktär

Servera det gärna till grillad entrecôte med rostad potatis

Vinet fungerar också fint till lagrade hårdostar med kraft

vilket vittnar om välavvägd lagring på jästfällningen

I Morey-Saint-Denis blir det särskilt tydligt

Sociando Mallet Haut-Médoc - Methusalem 6L, 2023 Costa Arente vilket ger vinet sin distinktaSociando Mallet 2023 r en klassisk Bordeaux p Cabernet Sauvignon, med djup och frschr frn Haut Mdoc. Kanske arbetar du redan mot 2028. Om vinet Sociando Mallet hr hemma i Haut Mdoc, dr grus och lera ger Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc en stadig men levande ram. Vinstockarna brukar st p marker som r vl lmpade fr att ge sm, koncentrerade druvor med tydlig struktur, och omrdet r knt fr att kombinera mogen frukt med friskhet. I Bordeaux r