Om du vill hålla dig nära ursprunget är en bordelais-inspirerad middag med entrecôte

Doften är komplex och intensiv med röda och mörka bär – hallon

sand och lerig jord som lagrar värme men också ger bra dränering

där kalk och lera ger struktur och fräschör

Vinifieringen sker med varsam extraktion i temperaturkontrollerade tankar

Nuits Saint Georges Domaine Duband David, 2023 Château De Selle Om du vill hålla digDomaine Duband David Pinot Noir 2023 frn Nuits Saint Georges visar burgundisk precision, djup frukt och silkig struktur med fin krydda. Om vinet Pinot Noir frn Nuits Saint Georges har ofta en srskild spnning mellan frisk frukt och jordig ryggrad, och hr kommer det tydligt fram i en druvtyp som verkligen trivs i Bourgogne. Jordarna med kalksten och lera ger normalt bra drnering men ocks frmga att hlla lite fukt, vilket hjlper vinrankorna att mogna jmnt