För en så här mogen Bourgogne handlar vinifikationen mindre om kraft och mer om balans

ofta med en kombination av traditionella metoder och modern temperaturkontroll för att bevara fräschör och aromrikedom

kryddor och terroirpräglad mineralitet dröjer kvar

lagrad på 75 % nya ekfat för extra komplexitet och lagringsduglighet

där den torra syran möter fett och sälta på ett snyggt sätt

2018 Château Pavie Decesse Saint-Émilion Grand Cru Domaine Lucien Le Moine För en så här mogen2018 Chteau Pavie Decesse r en imponerande Saint milion Grand Cru Class som kombinerar kraft, elegans och tydlig terroirkaraktr. Med sin lilla vingrd p bara 3,5 hektar och sin historia som en del av det legendariska Chteau Pavie, bjuder vinet p en koncentrerad och exklusiv stil som verkligen sticker ut. Smakprofil I glaset framstr vinet mrkt och tt i frgen, med en vacker och nstan dramatisk nrvaro. Doften r parfymrik och komplex med inslag av krsbr,