1987 en KRAV-märkt getgård

Handnaggat tunnbröd från Svensbybröd

gjorda på lokala ägg från Alträsk

Dessertsås med jordgubb från Alterhedens

"Vi hämtar alla våra produkter från vårt närområde

Rulle av fjällko 784g Hjort 1987 en KRAV-märkt getgårdEn magiskt god rulle av fjllko uppfdd vid Vuollerim Grd. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Rulle kan tillagas i ugn p samma stt som rostbiff, i lg vrme under lng tid. Rullen r kanske den styckningsdetalj som krver lngst tillagningstid. I ugn vid cirka 7080 grader i 56 timmar. Drefter kan man servera den som stek med fylliga mustiga sser, eller klassiskt tunt skivad med potatismos och senap. Den kan ven anvndas strimlad eller trnad till