men också med den där typiska garriguen som gör Rhône Valley så levande i glaset

och arbetet med reserve wines hjälper huset att hålla en konsekvent stil från år till år

Servera väl kyld vid 6–8 °C i tulpanformade glas för att framhäva både aromer och textur

men utan att bli stram

gärna lammstek med örter eller confiterad lammbog

Domenico Clerico Barolo Percristina 2008 Malescot Saint Exupery men också med den därDomenico Clerico Barolo Percristina 2008 r en kraftfull och djupt uttrycksfull Barolo som visar varfr huset rknas till de stora fresprkarna fr modern topp Barolo. Hr fr du en mrk, intensiv och samtidigt elegant Nebbiolo med tydlig personlighet och en nstan hypnotisk aromrikedom. Vinet r ett samlarobjekt med lng utvecklingskurva och ett strlande exempel p hur seris Barolo frn en klassisk rgng kan smaka efter ngra rs lagring. Smakprofil Frgen r djupt