arbetet i huvudsak manuellt och stilen tydligt gammaldags

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 är en mer seriös och djuptolkad årgång än 2022 – tätare

Tanninerna är fasta men finmalda

där vinets syra och tannin möter fett och sälta på ett naturligt sätt

för att öppna upp den lite reserverade strukturen och släppa fram de nyanserade aromerna

Certan De May Pomerol, 2023 Domaine Lescure Chantal arbetet i huvudsak manuellt ochCertan De May 2023 Merlot frn Pomerol r en elegant Bordeaux med djup frukt, florala toner och klassisk struktur som speglar omrdets lera och grus. Om vinet Certan De May r en klassisk Pomerol egendom dr Merlot spelar huvudrollen, ofta med inslag av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon fr att ge mer ryggrad och aromatisk precision. Vingrdarna ligger p de typiska jordarna i Pomerol, dr lera och grus bidrar till bde mognad och struktur, och det r just