Efter jäsningen har vinet lagrats i franska ekfat i 12 månader

I 2023 års vin märks den ambitionen i hur vinet håller ihop även i ungdom

och med den välkända oenologen Michel Rolland

orökta sidan av Islay-whisky

med den legendariska May-Eliane de Lencquesaing i spetsen från 1978

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Santenay 1er Cru Les Gravieres 2019 Domaine Maume Efter jäsningen har vinet lagratsDomaine Pierre Yves Colin Morey Santenay 1er Cru Les Gravires 2019 r en elegant och precis Bourgogne frn en producent som har gjort sig knd fr sin rena, mineraldrivna stil. Hr mter Santenays mer jordnra uttryck Colin Moreys finess och fokus, vilket ger en rdvin med bde djup och energi. 2019 rs rgng i Bourgogne r dessutom eftertraktad fr sin balans mellan mognad, friskhet och struktur. Smakprofil Vinet har en ungdomlig, rubinrd frg med fin klarhet.