samt till smakrika svamprätter och lagrade ostar som Parmigiano Reggiano

vilket har gett internationellt erkännande och många utmärkelser

och har blivit ett namn för den torra sidan av ett område som länge främst förknippades med söta starkviner

Vinifieringen sker med varsam extraktion

I Bordeaux är det lätt att tala om prestige

Savagnin Pignier Jura, 2019 Coessens Champagne samt till smakrika svamprätter ochDomaine Pignier Savagnin 2019 frn Jura visar oxidativ elegans och djup, med slta, ntighet och den klassiska friskheten frn Ctes du Jura. Om vinet Domaine Pignier arbetar i Ctes du Jura med Savagnin frn kalkrika jordar av bl och gr triassk mrgel, en jordmn som passar den hr druvans uttryck vldigt vl. Hr r biodynamisk och ekologisk odling en naturlig del av filosofin, och det handlar mer om att lta vingrden tala n att styra fram en viss stil. Savagnin