och vinet får sedan vila på använda franska ekfat som rundar av strukturen utan att dominera doft och smak

Vinifieringen sker med fokus på precision och extraktion av fin tanninstruktur

rostad nöt och en kalkig

Det här är ett vin som gärna får plats vid bordet när maten har djup

med en stil som förenar traditionell struktur med en mer polerad fruktprofil

Domaine Georges Roumier Morey St. Denis Clos de la Bussiere 2017 Domaine Hubert Lamy och vinet får sedan vilaDomaine Georges Roumier Morey Saint Denis Clos de la Bussire 2017 r ett klassiskt uttryck fr Morey tt, mrkbrig och med en tydlig knsla av skogsgolv och diskreta rtiga nyanser. Som monopol vingrd (gd helt och hllet av Roumier) r Clos de la Bussire ett unikt premier cru lge som alltid visar en aning mer kraft och struktur n mnga grannar. rgng 2017 bjuder p en mer nyanserad, svalare profil n de varmare ren runtom, med stor drickgldje redan nu och en