utan tillsats av odlad jäst – man förlitar sig helt på den naturliga jästen

Vinet är ett utmärkt exempel på regionens långa tradition av kvalitetsbubbel och passar dig som söker en autentisk Bourgogne-upplevelse

där vinets mörka frukt och lena tanniner får arbeta tillsammans med umamin i maten

men tanninerna ligger silkesmjukt och håller strukturen på plats snarare än att trycka fram sig

Vinet är mycket njutbart redan nu men har struktur nog för att utvecklas fint under flera år framåt

Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2010 Campo al Pero utan tillsats av odlad jästMills Vineyard Pinot Noir 2010 frn Calera r en elegant och karaktrsfull rdvin frn kalkstensjordarna p Mount Harlan i Kalifornien. Hr mts Bourgognelika jordar med Kaliforniens svala, hgt belgna klimat, vilket ger en Pinot Noir med imponerande djup, friskhet och komplexitet. rgng 2010 visar tydligt varfr Mills Vineyard rknas som en av de mest spnnande enskilda vingrdarna fr Pinot Noir i USA. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en medeldjup rubinrd