Samtliga druvor skördas för hand i små korgar för att bevara fräschör och selektera endast de bästa klasarna

med jäsning i gamla ekfat där den naturliga jästen arbetar långsamt

Just därför känns Lagrange 2019 som ett så bra uttryck för Bordeaux

där gamla stockar växer i en jordmån dominerad av rullstenar (galets roulés)

Pinot Noir och Pinot Meunier ger både friskhet

Domaine Lucien Le Moine Bonnes Mares Grand Cru 2010 Poggio Bonelli Samtliga druvor skördas för handLucien Le Moine Bonnes Mares Grand Cru 2010 r en av de dr sllsynta Bourgognerna som frenar kraft, finess och en nstan hypnotisk komplexitet. Hr mts druvor frn bde Morey sidan och hjrtat av Chambolle i en cuve som fngar hela Bonnes Mares vsen sval mineralitet, silkig frukt och frfrisk aromatik. 2010 r dessutom en klassisk rgng med lng livslngd, vilket gr denna flaska srskilt eftertraktad bland samlare och erfarna vinlskare. Den unika styrkan i denna