Resultatet är viner som ofta förenar kraft med precision

Druvorna skördas för hand från mitten av augusti till de första dagarna i september för att bevara fräschör och arom

I klassisk regional riktning är poulet de Bresse med gräddig svampsås ett mycket träffsäkert val

Mas de Daumas Gassac är ett av Languedocs mest kända namn och har i decennier varit en referens för seriöst vinbygge i regionen

Därefter lagras vinet på ekfat – en blandning av främst fransk och amerikansk ek – för att tillföra komplexitet

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2015 Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Resultatet är viner som oftaArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2015 r en av de stora referenserna fr bde rgngen och denna legendariska Grand Cru mark i Gevrey Chambertin. Den solrika rgngen 2015 gav kraftfulla, mogna och koncentrerade viner, och hr kombineras den intensiteten med Rousseaus klassiska finess och precision. Det r en ikonisk Pinot Noir som tydligt visar varfr Chambertin ofta kallas kungen av Bourgogne. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en djup, klar rubinrd