utan att tappa fräschör

smakrik fågel eller en rustik svamprisotto – vinet står stadigt både till kraftiga och eleganta smaker

klassisk Médoc-stramhet kombinerad med precis frukt och elegans

där Domaine Des Ardoisières Mondeuse 2022 visar hur en lokal druva kan få både djup och elegans när arbetet görs med tålamod och fingertoppskänsla

risotto eller vitmögelost

Françoise Bedel Dis, "vin, Secret" Brut Françoise Bedel, 2016 Castello della Sala (Antinori) utan att tappa fräschörFranoise Bedel 2016 Pinot Meunier frn Champagne frenar djup, friskhet och kalkig elegans med den dr levande energin som bara Valle de la Marne ger. Om vinet Franoise Bedel arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Valle de la Marne, dr Pinot Meunier spelar huvudrollen men ofta fr sllskap av Chardonnay och Pinot Noir. Hr, i ett landskap med lera och kalksten, handlar vinodlingen om att lta vingrdens naturliga balans tala snarare n att pressa fram