och i källaren vinifieras vinet med fokus på att lyfta fram ren fruktkaraktär och drickvänlighet – ofta genom temperaturkontrollerad jäsning och varsam extraktion

snarare än ren extraktion

och man är mycket noga med att skydda druvorna från skada från vingård till källare för att bevara fräschör och aromrenhet

I förhållande till andravinet La Chapelle visar sig huvudvinet Ausone mer koncentrerat

en betydande andel nya eller ettårs-fat

Sekthaus Raumland MonRose Grande Cuvée Extra Brut 2012 white Aalto och i källaren vinifieras vinetSekthaus Raumland MonRose Grande Cuve Extra Brut 2012 r ett av de mest uppmrksammade tyska mousserande vinerna p marknaden just nu utsedd till Sekt des Jahres i VINUM Deutscher Sekt Award 2025 och belnad med 97 pong. Hr fr du en Pinot Noir baserad sekt med imponerande djup, precision och elegans, dr klassisk hantverkstradition mter modern toppkvalitet. Smakprofil I glaset visar den en elegant, ljus gyllene ton med livliga, mycket fina bubblor som