umami och gärna lite fett

samt till mjuka ostar med rund karaktär

ren och saltstänkt

Till klassiska regionala rätter fungerar boeuf bourguignon särskilt bra

friskhet och lagringsduglig struktur med en känsla av att frukten fått andas fritt

Canon La Gaffeliere 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2019 Ferrand umami och gärna lite fettCanon La Gaffeliere 2019, Cabernet Franc frn Saint milion, visar Bordeaux djup med elegans, friskhet och silkeslen struktur. Om vinet Canon La Gaffeliere 2019 kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr kalksten och lera lnge har gett en naturlig ram fr eleganta, nyanserade rda viner. Hr trivs Cabernet Franc och Merlot srskilt vl, och i en biodynamisk odling blir fokus ofta nnu mer riktat mot balans i vingrden snarare n maximal kraft. Det handlar om att