Koncentrerad Dashi med vild hidaka-kombu som bas

sojabönor

daikon-rädisa

häll av i durkslag och låt ånga av i 5 min för att sedan servera i varm eller kall buljong (dashi)

En mycket användbar smaksättare till allt från dressing till ostron och skaldjur till mustiga grytor

Yuzu Ponzu "Shibanuma" 300ml konro Koncentrerad Dashi med vild hidaka-kombuHr kombineras hantverkssoja med frskpressad yuzu och aromatisk dashi. Resultatet blir en prisvrd vlbalanserad ponzu med mycket friskhet och djup. Bra till gyoza, biff tataki, ostron, och skaldjur. Ingredienser: soja (sojabnor, vete, salt), glukossirap, vinger, yuzujuice, bonitofisk, jstextrakt, citronjuice, E621, E635 Nettovolym: 300ml Ursprung: Japan