nygräddat mörkt bröd och en antydan av vanilj

och deras toppvin Da Capo produceras endast i de mest exceptionella årgångarna

och under deras ledning har Spottswoode etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna av Cabernet Sauvignon i Kalifornien

Vinifieringen sker skonsamt med varsam pressning av musten och temperaturkontrollerad jäsning för maximal fräschör

Druvorna vinifieras med varsam extraktion – ofta med inslag av hela klasar

2019 Ao Yun Shangri-La Domaine Vincent Pinard nygräddat mörkt bröd och en2019 Ao Yun Shangri La r ett av Kinas mest uppmrksammade premiumviner och ett tydligt exempel p vad som r mjligt i de hgt belgna vingrdarna i Himalayas utkant. Vinet kombinerar imponerande koncentration med elegans och visar samtidigt den unika identiteten frn Shangri La, dr extrem hjd och stor variation mellan dag och natt skapar srskilt komplexa frutsttningar. Smakprofil I glaset visar vinet ofta en djup, tt frg med ungdomlig intensitet. Doften r