Den måttliga sötman och den livliga syran gör den också idealisk till asiatisk mat med mild hetta (t

Deras dedikation till ekologiskt jordbruk och traditionella metoder har gjort dem till pionjärer bland Champagnes mindre producenter

Familjen Sabon har drivit Domaine de la Janasse sedan 1973 och är idag en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape

Serveras bäst vid 8–10 °C och kan gärna dekanteras lätt för att locka fram ännu fler aromer

ceviche eller smörstekt torsk med citron och örter

Elio, Grasso Ginestra Casa Mate Barolo 2021 MG Tommasi Den måttliga sötman och denElio Grasso Ginestra Casa Mat Barolo 2021 i magnumformat r en lysande tolkning av cru lget Ginestra elegant, transparent och samtidigt djupt koncentrerad. Hr mter klassisk Nebbiolo energi en nstan sensuell textur, med lager p lager av frukt, kryddor och florala toner. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom vinet extra lugn mognad och gr det till ett sjlvklart val fr kllaren eller de riktigt speciella middagarna. Smakprofil Frgen r medeldjup granatrd med