Vinet vilar därefter flera månader på jästfällningen innan degorgering med minimal dosage (Extra Brut)

eftersom vinets silkiga struktur och jordiga toner passar fint till sälta och umami

och det märks också i 2021 års mer fokuserade profil

extremt noggrann selektering och minimal intervention i källaren för att låta årgång och terroir tala

djupt rubinröd med violetta skiftningar som antyder ungdom och frisk frukt

Vieux Château Certan 2015 MG Bonnet-Ponson Vinet vilar därefter flera månaderVieux Chteau Certan 2015 i magnumformat r en av Pomerols stora klassiker en eftertraktad rgng tappad p den optimala flaskstorleken fr lng lagring. Hr mter du en raffinerad och djup Bordeaux dr 80 % Merlot, 19 % Cabernet Franc och 1 % Cabernet Sauvignon samspelar i perfekt harmoni. Ett vin fr samlare och finsmakare som sker den eleganta, jordiga och mineraldrivna stilen som gjort Pomerol vrldsbermt. Smakprofil I glaset visar vinet en medel till djupt