där Cabernet Sauvignon dominerar och får sällskap av Merlot

För en mer klassisk regional kombination fungerar confit de canard eller entrecôte bordelaise mycket bra

Till La Cabanne 2020 passar klassiska detaljer som oxfilé med svampsås

och den ger eftersmaken en klarare linje med toner av citronzest

Vinerna har blivit ett slags spegel av egendomens grundfilosofi

Ruinart Rosé Ruinart Domaine Chevillon Robert där Cabernet Sauvignon dominerar ochRuinart Ros Champagne Pinot Noir och Chardonnay frn Champagne bjuder p elegant friskhet, rdbrig charm och kalkig precision i klassisk stil. Om vinet Ruinart Ros kommer frn Champagne, dr krita och kalksten ger de dr svala, precisa vinerna som huset r knt fr. Druvblandningen bygger p Pinot Noir och Chardonnay, tv sorter som i Champagne ofta kompletterar varandra fint med struktur, rdbrighet och friskhet. NV innebr att huset arbetar fr en konsekvent stil