och den mandelaktiga avslutningen gör den oväntat bra till milda hårdostar

varsam extraktion och en genomtänkt användning av ekfat (varav en del nya) för att ge struktur och komplexitet utan att dominera frukten

vilket bibehåller vinets naturliga smaker och komplexitet

krämiga ostar fungerar utmärkt

kompletterade av sorter som Cabernet Franc

Ottin Pinot Nero L'Emerico 2022 Jacques-Frederic Mugnier och den mandelaktiga avslutningen görOttin Pinot Nero L'Emerico 2022 r en srprglad rdvin frn Aostadalen som visar hur elegant Pinot Noir kan uttryckas i alpint klimat. Med sin kombination av friskhet, struktur och tydlig bergskaraktr r det hr en vin fr dig som sker ngot mer personligt och terroirdrivet n klassisk Pinot Noir. Smakprofil I glaset framstr vinet med en klar, livfull rubinrd frg. Doften r komplex och aromatisk med tydliga inslag av vild enbr, kda, tallbarr, vitpeppar och