För en vingård i Bourgogne handlar det ofta om att bevara friskhet och ren frukt snarare än att driva mognad för långt

ofta tillsammans med Merlot som rundar av strukturen och ger mer fruktkärna

där Nebbiolo och den lokala jordmånen får stå i centrum

Den kalkiga tonen håller kvar eftersmaken länge

som ger Clos De L'oratoire Merlot 2021 från Saint-Émilion Grand Cru en mer vuxen och nyanserad profil

Saint Joseph Blanc Paradis Saint Pierre Coursodon St Joseph, 2023 Isabel Ferrando Colombis För en vingård i BourgognePierre Coursodon Marsanne Roussanne 2023 frn Rhne Valley frenar stenig friskhet med solmogen charm i en elegant, Saint Joseph prglad vitvinsharmoni. Om vinet I Saint Joseph i norra Rhne arbetar Pierre Coursodon med de klassiska vita druvorna Marsanne och Roussanne, sorter som trivs i branta lgen dr granit och gnejs ger naturlig spnst. Hr handlar det ofta om sm skrdar och ett noggrant arbete i vingrden, inte minst fr att behlla koncentration, frschr