där noggrant utvalda anisfrön och andra aromatiska örter macereras och destilleras för att fånga deras rena

med väl sammanvävda tanniner och en kärna av mogen frukt som känns både rik och precis

Egendomen har fått stort erkännande internationellt och betraktas idag som en referensproducent för rena

Här är det ofta just balansen mellan den steniga marken och den svalare Atlantnärheten som hjälper druvorna att mogna långsamt och bevara friskhet

Den passar utmärkt till finare skaldjur som hummer

Ex-Post Facto Syrah 2019 Issan där noggrant utvalda anisfrön ochEx Post Facto Syrah 2019 r en djup och karaktrsfull rdvin frn Kalifornien, skapad av kultvinmakaren Greg Brewer knd frn Brewer Clifton och Diatom. Hr har han lmnat Pinot Noir och Chardonnay fr att fullt ut utforska Syrah druvans elegans i de svalare delarna av Santa Barbara County. Resultatet r en renodlad, lagringsduglig Syrah som kombinerar kalifornisk kraft med nstan nordrhnsk finess. Smakprofil Vinet visar en tt, mrkt rubinrd frg med violetta