där Pinot Noir och Chardonnay får stadga av den kalkrika jordmånen

utan en del av en bredare filosofi där man vill få fram den jordmån och det ljus som gör Margaux så särpräglat

I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med början till granattoner

och med mogen comté eller ossau-iraty får frukten ett extra lyft

örter och en diskret sälta som låter Pinot Noir komma fram

Monbousquet Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Biondi Santi där Pinot Noir och ChardonnayMonbousquet 2021 Merlot frn Saint milion Grand Cru r en fyllig Bordeaux med sammetsdjup, solvarm frukt och elegant struktur. Om vinet Monbousquet i Saint milion Grand Cru arbetar i en terroir av sand, grus och lera, en jordmn som ger bde vrme, drnering och en fin nerv i frukten. Vinstockarna brukar ge viner med geners mogen frukt snarare n stram askes, och i en ekologisk odling blir fokus extra tydligt p balans i vingrden snarare n maximal avkastning.