där både vingård och källare behandlas med stor precision

strukturerat och elegant

vilt med svamp och grillad aubergine eller ratatouille

men med extra lång lagring på jästfällningen – minst 10 år – vilket skänker djup

harmonisk alkohol som balanseras av frisk syra

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2017 Villiera Wine (Stellenbosch) där både vingård och källareJean Louis Chave Hermitage 2017 r en av de dr rgngarna som redan nu knns legendarisk. Hr mts den klassiska Hermitage strukturen med en nstan frfrisk drickbarhet i ung lder en kombination som gr vinet bde samlarvnligt och omedelbart lustfyllt. 2017 beskrivs ofta som en solig, uttrycksfull rgng, och i Chaves hnder blir den till en kraftfull, men samtidigt finessrik tolkning av Hermitage berget. Smakprofil I glaset upptrder vinet med en djup, mttad, mrkt