Skörden sker normalt när druvorna nått optimal fenolisk mognad

något som är viktigt i ett svalt och ibland väderkänsligt år som 2021

Den röda frukten och den friska syran gör också att det fungerar mycket bra till charkuterier

Därefter mognar vinet i franska ekfat

med en hög andel nya fat

Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2017 Chapoutier Skörden sker normalt när druvornaGrand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon frn Pauillac 2017 frenar klassisk Bordeaux elegans med djup, kraft och en tydlig knsla av gravjord och sten. Om vinet Grand Puy Lacoste ligger i Pauillac, dr Cabernet Sauvignon trivs srskilt bra p de grusiga jordarna som ger drnering och hjlper rankorna att ska sig djupt ner. Fr ett slott av den hr typen handlar kvalitet ofta om noggrant arbete i vingrden, med fokus p att hlla skrden rimligt begrnsad och lta