En kortare vila på sin fina jästfällning kan förekomma för extra textur och sammanhållning

med fokus på gamla vingårdar

Hans arbete har handlat mindre om att jaga kraft för kraftens egen skull och mer om att låta Pomerols grus och lera tala tydligt i vinet

och en livlig syra som håller allt i rörelse

med ett elegant floralt drag och en lång

Ayala Blanc De Blancs En étui Ayala, 2018 Domaine Dominique Lahaye En kortare vila på sinAyala Blanc de Blancs 2018 r en elegant och renodlad champagne gjord uteslutande p vita druvor, vilket ger en srskilt frisk och precis stil. Med sin torra, mineraldrivna profil och det praktiska etuiet r den ett utmrkt val fr dig som sker en stilfull champagne med tydlig karaktr. Smakprofil I glaset visar den en ljus, blekgul frg med fina och ihllande bubblor. Doften r frisk och subtil, med inslag av citrus, grna pplen, vita blommor och en tydlig