Den här berättar om bönderna och briganderna som lade ner sina tvister under ett olivträd och skördade tillsammans

Koshihikari – japanskt ris från Niigata 229 kr

Prelibato Rosé – Acetaia Malpighi – 200 ml 299 kr

lagrad umami

Tips som ger bättre resultat: Använd den sparsamt som en krydda

Black Bean Rãyu - Japansk krispig chiliröra - 240 g kaffekaka lyx Den här berättar om böndernaBlack Bean Rayu frn White Mausu r en modern tolkning av japansk rayu () oljebaserad chilikrm dr fermenterade svarta bnor, vitlk, sesam, soja och socker skapar ett djup av umami, krispighet och vrme som r rent beroendeframkallande. Irlndska White Mausu tog rayu till en helt ny niv. Frsta gngen jag testade fick jag samma reaktion som frsta gngen jag t Lao Gan Ma den dr knslan av "varfr har inte all mat det hr p sig". Hr r varfr den r s bra att man